Il y a eu un soir comme ça où j’ai eu envie de me manger un bon hamburger. Un vrai burger à l'américaine, pas ces trucs infâmes vendus au McDonald’s. A Montréal, c’était facile, il suffisait d’aller chez Frite Alors (3497 St Laurent, Montréal, QC H2X 2T6), à New York, on pouvait en déguster un très chic chez David Burke at Bloomingdales (150 E 59th St, New York, NY 10022), mais à Paris, je n’avais pas beaucoup d’idées en tête…

Je connaissais déjà PDG (20 rue Ponthieu, 75008) mais les prix assez élevés et sa localisation ne m’ont pas donné envie d’y retourner. En passant un coup de fil à l’incarnation du bobo parisien, ce dernier a su me guider vers un autre lieu sympa dans le Marais.

Breakfast in America ou BIA pour les intimes est un petit restaurant américain à deux pas du métro Saint Paul. Parti pour manger un bout en début de soirée, j’ai trouvé dans cet endroit un morceau de l’Amérique que j’ai quitté. On y mange des trucs bien de chez eux comme des chicken wings sauce barbecue, une sélection de burgers classiques, du Dr. Pepper et même des milkshakes maison bien (trop) sucrés. A l'arrivée des plats, je les ai trouvés authentiques presque fidèles aux originaux. Petits points négatifs, des frites pas terribles (mal cuites et fades), une salle minuscule et un service inexpérimenté (le serveur était américain, je pardonne !).

Au final, l'addition n’est pas très salée, comptez une quinzaine d’euros pour un burger et un soda. Et puis rien que pour les jolies filles du petit resto bio voisin (en vert), le lieu vaut le détour.

Breakfast in America
4 rue Malher
75003 Paris
Métro : Saint Paul

Breakfast in America

(Crédit photo : cathygillooly)